Denne ekstra grove bøgeflis er fremstillet af udvalgt bøgetræ og egner sig særligt godt til rygning af fødevarer i industrielle sammenhænge. Flisen har en kornstørrelse med ca. 60 % over 8 mm, hvilket sikrer en langsom og stabil røgudvikling. Produktet er ubehandlet og har et naturligt vandindhold på ca. 12 %, hvilket bidrager til en kontrolleret forbrænding og en ren røgsmag. Bøgetræet stammer fra PEFC-certificeret skovdrift.

• Kornstørrelse og struktur: Ca. 60 % af flisen er over 8 mm og sikrer stabil røgudvikling
• Råvarekvalitet: Fremstillet af udvalgt bøgetræ fra PEFC-certificeret skovdrift
• Fugtighed og forbrænding: Ca. 12 % vandindhold giver kontrolleret og jævn røg
• PH-værdi og egnethed: PH 5,5 ±1 og ubehandlet – velegnet til fødevareproduktion

Bøgeflis Extra Grov 8 mm er et godt valg til virksomheder, der arbejder med rygning af fødevarer.