Vikans dejskærer/skraber er en bagers bedste ledsager. Den skærer og håndterer dej, fjerner klistret rod, der ville tilstoppe en børste, og håndterer behændigt fastbrændt mad på borde og skærebrætter. Den fleksible 0,5 mm klinge i rustfrit stål er fremragende til at skære mange typer dej, kogte kager og andre bløde fødevarer. Klingen er let afrundet på kanterne for at undgå at skære brugernes hænder.