Standard aluminium bakkerne findes i en lang række forskellige former og størrelser, fra runde til rektangulære og specielle former. Bakkerne er designet med glatte sidevægge, der lader produkterne let glide ud af emballagen efter bagning, samt foldede hjørner, der gør bakkerne stærkere og mere fast. Bakkerne findes også med sideribs , hvilket giver en stærk konstruktion. Snap-on låg findes til nogle bakker, og karton eller aluminium låg til andre. Bakkerne er ideelle til catering retter, fra salater til desserter.

Til alle typer fødevarer dog ikke sure (pH <4,5) og salte fødevarer. Temperatur område : - 40° C til + 350° C.