Marinade Hela Würzöl Hickory honning er en oliebaseret marinade udviklet til professionel marinering af råvarer før varmebehandling. Marinaden fremstår som et mørkerødt würzöl med synlige grønne urter og har en karakteristisk smagsprofil med røg, krydderi og en let sødme fra honning. Konsistensen er olieholdig og gør marinaden nem at omrøre og fordele jævnt på råvaren.

Produktet anvendes typisk i professionelle køkkener og slagterproduktion, hvor der arbejdes med faste doseringer og ensartede resultater. Den anbefalede anvendelsesmængde er 100g pr. 1kg råvare, hvilket giver god kontrol over smagsintensiteten. Marinaden skal omrøres grundigt før brug.

Efter første åbning skal produktet opbevares køligt under 15°C og beskyttes mod direkte sollys. Produktet er fremstillet i Tyskland og leveres i spand til professionel brug.

Fordele & funktioner

• Oliebaseret marinade med røg- og honningprofil
• Let at fordele og velegnet til ensartet marinering
• Anvendes før varmebehandling i professionel drift

Hvorfor vælge Marinade Hela Würzöl Hickory honning
Et funktionelt valg, når der ønskes en markeret, men kontrollerbar smag med røg og sødme.

Specifikationer

• Brand: Hela
• Smagsprofil: Røg, krydret og let sød
• Indhold: 3kg/spand